Caseificio - Vendita di Mozzarella di Bufala del Cilento

Caseificio Masseria Lupata

Official Web Portal:  www.Masseria Lupata.com 

Via Porta Marina Paestum Comune Capaccio (SA) tel. 0828.722002 - cell. 334.3241493

Via Porta Marina - Tel. 0828.722002

Mensile Gambero Rosso n. 176 Settembre 06

Caseificio.

Pur invitandovi a scoprire il Basso Cilento, non vogliamo mancare di segnalare una piacevolissima chicca scoperta di recente. Dunque, sfrecciando con l’auto verso sud, vi consigliamo di fermarvi una mezz’ora a degustare e/o ad acquistare le mozzarelle del caseificio di Vincenzo e Raffaele Barlotti che dopo una serie di peripezie è riuscito finalmente ad aprire.

Le abbiamo provate e scovate quasi per caso queste mozzarelle che, anche in estate (periodo non ottimale s) si presentano come veri e propri monumenti all’arte banca.,

ottime le pezzature da 250 grammi, così come le aversane da mezzo chilo, ma grandiose sono le trecce: dolci, lattose, con il giusto grado di sale e la giusta consistenza che lascia affondare i denti crocchiando un po’. Ottima anche la ricotta, di stile “antica”, tradizionale. Insomma, una bella scoperta: speriamo cje non si perda per strada. Orario consigliato: dalle 10 alle 13, per le mozzarelle. Inoltre, il bel portico all’ombra permette anche di fermarsi per un vero e proprio break a base di latticini di bufala…

Official Web Site.  Via Porta Marina Paestum Comune Capaccio (SA) tel. 0828.722002 - cell. 334.3241493

Official Web Site:  www.Masseria Lupata.com 

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